OPTA DAO TINTO 750ML

OPTA DÃO TINTO 2022

Um tinto português elegante, fresco e extremamente versátil, elaborado no Dão a partir de três castas tradicionais da região. Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz se combinam em um vinho de fruta vibrante, taninos equilibrados e ótima fluidez, com uma breve passagem por madeira que acrescenta complexidade sem esconder o caráter frutado.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi brilhante. No aroma, revela frutas vermelhas maduras, como morango e cereja, acompanhadas por delicadas notas florais, especiarias e sutis nuances provenientes do estágio em madeira. Em boca é macio e equilibrado, com corpo médio, boa acidez e taninos bem afinados. O final é fresco, suave e muito agradável.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas com molhos à base de tomate, pratos levemente condimentados, charcutaria e queijos de média intensidade.

Ficha Técnica

Produtor: Opta Wines
País: Portugal
Região: Dão
Denominação: Dão DOC
Safra: 2022
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
Solo: Argiloso
Corpo: Médio
Vinificação: Contato pelicular a frio durante 2 dias, seguido de fermentação por aproximadamente 5 dias com maceração
Fermentação malolática: Sim
Amadurecimento: 3 meses em barricas usadas
Teor alcoólico: 13%
Acidez total: 5,3 g/L
pH: 3,65
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Frutado • Floral • Fresco • Macio • Gastronômico