OPTA DAO ENCRUZADO BRANCO 750ML

OPTA DÃO ENCRUZADO

Um branco português elegante, mineral e cheio de identidade, produzido no Dão com uma das mais nobres castas brancas de Portugal: a Encruzado. Combina fruta delicada, excelente frescor e marcante mineralidade, resultando em um vinho equilibrado, sofisticado e extremamente gastronômico.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-esverdeada clara e brilhante. No aroma, destacam-se frutas brancas, como pera e maçã, acompanhadas por notas cítricas e delicadas nuances minerais. Em boca é fresco, elegante e envolvente, com ótimo volume, acidez equilibrada e mineralidade bem definida. O final é persistente, limpo e refrescante.

Harmonização

Excelente companhia para peixes assados ou grelhados, bacalhau, salmão, frutos do mar, carnes brancas, risotos, massas com molhos delicados e queijos de média intensidade.

Ficha Técnica

Produtor: Boas Quintas – Opta Wines
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
País: Portugal
Região: Dão
Denominação: Dão DOC
Tipo: Vinho Branco Seco
Uva: 100% Encruzado
Corpo: Médio
Vinificação: Prensagem das uvas inteiras e fermentação do mosto limpo a aproximadamente 14°C
Teor alcoólico: 13%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 10°C a 12°C

Estilo: Mineral • Fresco • Cítrico • Elegante • Gastronômico

*Informações baseadas na safra 2024 e podem apresentar pequenas variações conforme a safra.