BOM JUIZ - ALENTEJO - 750ML

BOM JUIZ RESERVA DOC ALENTEJO

Um tinto alentejano intenso, estruturado e cheio de personalidade, produzido pela tradicional CARMIM, em Reguengos de Monsaraz. Elaborado com Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez, combina fruta madura, especiarias e longa passagem por carvalho francês, resultando em um vinho potente, fresco e de excelente persistência.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi intensa e brilhante. No aroma, destacam-se frutos silvestres maduros, acompanhados por elegantes notas de especiarias. Em boca é vigoroso e encorpado, com boa concentração de fruta, frescor bem preservado e taninos robustos e estruturados. O final é longo, marcante e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, pratos tradicionais de carne suína, enchidos e queijos maturados.

Ficha Técnica

Produtor: CARMIM – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz
País: Portugal
Região: Alentejo – Reguengos de Monsaraz
Denominação: Alentejo DOC
Safra: 2023*
Tipo: Vinho Tinto Seco Reserva
Uvas: Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez
Corpo: Encorpado
Vinificação: Fermentação em depósitos de aço inox entre 26°C e 28°C, com maceração de aproximadamente 2 a 3 semanas
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 15,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Intenso • Estruturado • Especiado • Maduro • Persistente

*Informações referentes à safra 2023 e sujeitas a variações conforme a safra.