Vinho Tapada do Chaves Reserva 750ml

TAPADA DO CHAVES RESERVA TINTO

Um grande clássico do Alto Alentejo, intenso, elegante e de grande personalidade. Produzido nas encostas da Serra de São Mamede, em Portalegre, combina vinhas históricas, altitude e um longo amadurecimento para entregar um tinto profundo, estruturado e surpreendentemente fresco, revelando uma expressão distinta e sofisticada do Alentejo.

Perfil do vinho

Apresenta coloração granada intensa e concentrada. No aroma, revela grande complexidade, com frutas silvestres e frutas negras maduras, acompanhadas por notas de esteva, resina, terra, couro, especiarias e delicadas nuances balsâmicas. Em boca é amplo e envolvente, com fruta madura expressiva, taninos firmes e bem integrados e ótima acidez. O final é longo, complexo e extremamente elegante.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, pratos de longa cocção, javali, carnes de panela e queijos maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Tapada do Chaves
País: Portugal
Região: Alentejo – Portalegre – Serra de São Mamede
Denominação: DOC Alentejo Portalegre
Tipo: Vinho Tinto Reserva Seco
Uvas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Vinhedos: Entre 350 e 400 metros de altitude, incluindo vinha histórica plantada em 1901
Corpo: Encorpado
Vinificação: Fermentação natural com leveduras indígenas e longa maceração
Amadurecimento: 12 meses em carvalho português e francês, seguidos de 24 meses de afinamento em garrafa
Teor alcoólico: 15%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Estruturado • Complexo • Fresco • Elegante • Persistente

*Informações correspondentes à safra 2018 e podem apresentar variações conforme a safra.