Vinho Passadouro DOC 750ml

PASSADOURO DOC TINTO

Um tinto clássico do Douro, elegante, complexo e de grande equilíbrio, produzido pela histórica Quinta do Passadouro, no Vale do Pinhão. Elaborado com castas tradicionais portuguesas e parcelas de vinhas velhas, combina fruta silvestre, notas florais e uma passagem refinada por carvalho francês, resultando em um vinho fresco, estruturado e de excelente persistência.

Perfil do vinho

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa e brilhante. No aroma, destacam-se frutas silvestres e frutas negras maduras, acompanhadas por elegantes notas florais e delicadas nuances provenientes do estágio em madeira. Em boca é harmonioso e estruturado, com boa concentração de fruta, taninos bem integrados e ótimo frescor. O final é longo, elegante e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, pratos de longa cocção, massas com molhos à base de carne, cogumelos e queijos maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Quinta do Passadouro
País: Portugal
Região: Douro – Vale do Rio Pinhão
Denominação: Douro DOC
Safra: 2019*
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 55% Tinta Roriz, 25% Touriga Francesa, 10% Touriga Nacional e 10% Field Blend de vinhas velhas*
Corpo: Médio a encorpado
Vinificação: Fermentação com temperatura controlada em cubas de aço inox, seguida de fermentação malolática
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas
Teor alcoólico: 14%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Frutado • Floral • Fresco • Estruturado • Elegante

*Composição e dados técnicos referentes à safra 2019 e sujeitos a variações conforme a safra.