ALTAR UCO EDAD MODERNA BLEND BRANCO

ALTAR UCO EDAD MODERNA BLEND BRANCO

Um branco argentino vibrante, mineral e cheio de personalidade, elaborado no Vale de Uco pela Altar Uco. Produzido com Sauvignon Blanc e Chenin Blanc de vinhedos de altitude, combina fruta, ervas frescas e uma acidez marcante, resultando em um vinho moderno, tenso e extremamente gastronômico.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-palha clara e brilhante. No aroma, destacam-se frutas brancas e de caroço, notas cítricas e delicadas nuances de ervas frescas. Em boca é firme, fresco e vibrante, com corpo médio, acidez pronunciada e excelente tensão. A mineralidade aparece com destaque, conduzindo a um final longo, salino e refrescante.

Harmonização

Excelente companhia para peixes e frutos do mar, ceviches, ostras, sushi, saladas, queijos frescos, pratos vegetarianos e carnes brancas. Sua acidez e mineralidade também fazem dele uma ótima escolha para preparações mais untuosas.

Ficha Técnica

Produtor: Altar Uco
Enólogo: Juan Pablo Michelini
País: Argentina
Região: Mendoza – Vale de Uco – Tupungato
Tipo: Vinho Branco Seco
Uvas: Sauvignon Blanc e Chenin Blanc
Corpo: Médio
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em ovos de concreto
Amadurecimento: Aproximadamente 7 meses em ovos de concreto, sem passagem por madeira
Teor alcoólico: 12,5%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8°C a 11°C

Estilo: Fresco • Mineral • Cítrico • Tenso • Gastronômico

*Informações correspondentes à safra 2024 e podem variar conforme a safra.