QUINTA DA BACALHOA TTO 2022 750ML

QUINTA DA BACALHÔA TINTO 2022

Um grande clássico português, elegante, estruturado e de excelente capacidade de evolução. Produzido na histórica Quinta da Bacalhôa, em Azeitão, combina Cabernet Sauvignon e Merlot em um tinto de perfil refinado, marcado por frutas vermelhas, especiarias e madeira perfeitamente integrada.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi profunda e intensa. No aroma, revela frutas vermelhas maduras acompanhadas por elegantes nuances de especiarias e madeira. Em boca é estruturado e equilibrado, com taninos macios, fruta bem definida e excelente frescor. O final é longo, levemente mineral, elegante e complexo.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, pato, pratos de cozimento lento, cogumelos e queijos maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
País: Portugal
Região: Península de Setúbal – Azeitão
Classificação: Vinho Regional Península de Setúbal
Safra: 2022
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot
Solo: Franco-arenoso, com presença de calcário e boa drenagem
Corpo: Encorpado
Vinificação: Fermentação das variedades separadamente em temperatura controlada, seguida por aproximadamente 1 semana de maceração pós-fermentativa
Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês + mínimo de 6 meses em garrafa
Acidez total: 6,2 g/L
pH: 3,55
Açúcar residual: 1,0 g/L
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Estruturado • Elegante • Especiado • Mineral • Complexo