BACALHOA MERLOT TTO 2022 750ML

BACALHÔA MERLOT 2022

Um Merlot português clássico, intenso e elegante, produzido pela Bacalhôa em Azeitão, na Península de Setúbal. Inspirado nos grandes Merlots de Bordeaux, combina fruta madura, estrutura e um longo amadurecimento em carvalho francês, resultando em um tinto complexo, envolvente e de excelente potencial de evolução.

Perfil do vinho

Apresenta coloração vermelha intensa e profunda. No aroma, destacam-se cereja e ameixa maduras, acompanhadas por elegantes nuances de chocolate, café mocha e especiarias. Em boca é cheio e estruturado, com fruta madura, taninos finos e elegantes, porém firmes, e excelente integração entre fruta e madeira. O final é complexo, longo e muito persistente.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, pratos de cozimento lento, cogumelos e queijos maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
País: Portugal
Região: Península de Setúbal – Azeitão
Safra: 2022
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Merlot
Solo: Argilo-calcário
Corpo: Encorpado
Vinificação: Fermentação com temperatura controlada, com final da fermentação alcoólica e fermentação malolática realizadas em barricas de carvalho francês
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês de grão fino, sendo 1/3 novas, 1/3 de um ano e 1/3 de dois anos, seguidos por 12 meses em garrafa
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Encorpado • Frutado • Especiado • Aveludado • Complexo