BACALHOA CATARINA BCO 2024 750ML

BACALHÔA CATARINA BRANCO 2024

Um clássico branco português, elegante, fresco e cheio de personalidade, produzido pela Bacalhôa nas encostas de Azeitão, na Península de Setúbal. O corte de Fernão Pires, Chardonnay e Arinto combina fruta madura, mineralidade e delicadas notas de carvalho, resultando em um vinho equilibrado, complexo e extremamente gastronômico.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-pálida, límpida e brilhante. No aroma, revela delicadas notas florais e minerais, acompanhadas por frutas amarelas, especialmente pêssego e abacaxi, além de sutis nuances tostadas provenientes do contato parcial com o carvalho. Em boca é fresco e elegante, com bom volume, acidez equilibrada e agradável mineralidade. O final é firme, longo e complexo.

Harmonização

Excelente companhia para peixes grelhados ou assados, bacalhau, frutos do mar, aves, risotos, massas com molhos cremosos e pratos levemente condimentados. Também harmoniza muito bem com Queijo de Azeitão.

Ficha Técnica

Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
País: Portugal
Região: Península de Setúbal – Azeitão
Safra: 2024
Tipo: Vinho Branco Seco
Uvas: Fernão Pires, Chardonnay e Arinto
Terroir: Vinhas orientadas a norte, em solos argilo-calcários nas encostas de Azeitão
Corpo: Médio
Vinificação: Vinificação separada das variedades, com fermentação parcial do Chardonnay em barricas novas de carvalho francês
Amadurecimento: Chardonnay parcialmente fermentado e estagiado por aproximadamente 5 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Temper