RICOSSA BAROLO DOCG 2019 750ML

RICOSSA BAROLO DOCG 2019

Um clássico italiano elegante, estruturado e de grande capacidade de evolução, produzido pela Ricossa Antica Casa no coração do Piemonte. Elaborado exclusivamente com Nebbiolo e submetido a um longo período de amadurecimento, combina frutas vermelhas, flores, especiarias e notas evoluídas em um vinho complexo, poderoso e refinado.

Perfil do vinho

Apresenta coloração granada intensa com os tradicionais reflexos alaranjados da Nebbiolo. No aroma, revela frutas vermelhas, cereja, rosas e violetas secas, acompanhadas por notas de canela, pimenta, noz-moscada, alcaçuz, cacau, tabaco e couro. Em boca é estruturado e harmonioso, com acidez marcante, taninos firmes e elegantes e excelente profundidade. O final é longo, complexo e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas, cordeiro, carnes de caça, brasatos, risotos de cogumelos e trufas, massas com ragù e queijos duros e maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Ricossa Antica Casa
País: Itália
Região: Piemonte – Langhe
Denominação: Barolo DOCG
Safra: 2019
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Nebbiolo
Solo: Argiloso e calcário
Corpo: Encorpado
Vinificação: Fermentação em aço inox com temperatura controlada e longa maceração com as cascas
Amadurecimento: Aproximadamente 3 anos no total, sendo pelo menos 18 meses em madeira, seguido de evolução em garrafa
Teor alcoólico: 13,5%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Serviço: Recomenda-se abrir com antecedência ou decantar

Estilo: Estruturado • Floral • Especiado • Complexo • Elegante

*O teor alcoólico pode variar conforme o mercado/lote; recomenda-se conferir o contrarrótulo da garrafa.