RICOSSA BARBARESCO DOCG 2020 750ML

RICOSSA BARBARESCO DOCG 2020

Um clássico piemontês elegante, estruturado e de grande capacidade de evolução, produzido pela Ricossa Antica Casa a partir de 100% Nebbiolo. Mais delicado e acessível que muitos Barolos, combina frutas vermelhas, flores, especiarias e taninos refinados em um vinho complexo, gastronômico e profundamente ligado ao terroir de Barbaresco.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi intensa e brilhante, evoluindo para tonalidades granada. No aroma, revela framboesa e geleia de frutas vermelhas, acompanhadas por violeta, gerânio, pimenta-verde, canela e noz-moscada. Com a evolução surgem ainda nuances de feno, madeira, avelã tostada, baunilha e anis. Em boca é estruturado e elegante, com boa acidez, taninos presentes e refinados e final longo e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, faisão, lebre, risotos de cogumelos, massas com ragù e queijos duros e maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Ricossa Antica Casa
País: Itália
Região: Piemonte – Langhe
Denominação: Barbaresco DOCG
Safra: 2020
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Nebbiolo
Solo: Sedimentar de origem marinha, com importante presença de calcário
Corpo: Médio a encorpado
Amadurecimento: Mínimo de 2 anos, sendo pelo menos 9 meses em madeira
Teor alcoólico: 14%*
Potencial de evolução: Aproximadamente 10 a 15 anos
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Serviço: Recomenda-se abrir com antecedência ou decantar

Estilo: Estruturado • Floral • Especiado • Elegante • Complexo

*O teor alcoólico pode variar conforme lote e mercado.