JABOULET PARALLELE 45 RHONE TINTO 750ML

PAUL JABOULET AÎNÉ PARALLÈLE 45 CÔTES DU RHÔNE TINTO

Um clássico do Vale do Rhône, frutado, fresco e extremamente versátil, elaborado pela histórica Maison Paul Jaboulet Aîné. Com predominância de Grenache e Syrah, complementadas por Mourvèdre, Marselan e Carignan, entrega fruta madura, delicadas especiarias e taninos macios em um tinto equilibrado e muito gastronômico.

Perfil do vinho

Apresenta coloração vermelho-granada brilhante. No aroma, revela frutas vermelhas maduras, especialmente morango e framboesa, acompanhadas por delicadas notas florais e especiadas. Em boca é fresco e suculento, com boa concentração de fruta, taninos macios e excelente equilíbrio. O final é frutado, levemente especiado e refrescante.

Harmonização

Excelente companhia para tábuas de charcutaria, carnes grelhadas ou assadas, cordeiro, moussaka, berinjela à parmegiana, steak tartare, massas e queijos de média intensidade.

Ficha Técnica

Produtor: Paul Jaboulet Aîné
País: França
Região: Vale do Rhône
Denominação: Côtes du Rhône AOC
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan e Carignan
Composição de referência: 53% Grenache, 37% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Marselan e 2% Carignan*
Viticultura: Orgânica*
Idade média das vinhas: Aproximadamente 40 anos
Solo: Argilo-calcário e depósitos aluviais com seixos rolados
Corpo: Médio
Vinificação: Colheita manual; Syrah vinificada separadamente com maceração e extração suave por aproximadamente 3 semanas
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox e cubas troncocônicas sobre as borras finas
Teor alcoólico: 14%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Frutado • Fresco • Especiado • Macio • Gastronômico

*Composição, certificação e teor alcoólico referentes à ficha técnica oficial da safra 2022 e sujeitos a variações conforme a safra.