RAMON BILBAO GRAN RESERVA TINTO 750ML

RAMÓN BILBAO GRAN RESERVA

Um Rioja Gran Reserva clássico, complexo e elegante, produzido pela histórica Bodegas Ramón Bilbao apenas em safras consideradas excepcionais. Elaborado a partir de vinhedos antigos da Rioja Alta, combina a estrutura da Tempranillo com a finesse da Graciano e da Mazuelo, passando por um longo período de amadurecimento que lhe confere profundidade, equilíbrio e grande capacidade de evolução.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi profunda, evoluindo para reflexos granada com o tempo. No aroma, mostra grande complexidade, com frutas maduras acompanhadas por notas de cacau, especiarias, biscoito, torrefação e nuances de frutos secos provenientes do longo estágio em madeira. Em boca é encorpado, elegante e persistente, com ótima acidez, taninos maduros e perfeitamente integrados e um final longo, complexo e refinado.

Harmonização

Excelente companhia para cordeiro assado, carnes vermelhas, carnes de caça, leitão, pratos de cocção lenta, cogumelos, embutidos espanhóis e queijos curados e maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Bodegas Ramón Bilbao
País: Espanha
Região: D.O.Ca. Rioja – Rioja Alta
Tipo: Vinho Tinto Seco – Gran Reserva
Uvas: 90% Tempranillo, 7% Graciano e 3% Mazuelo*
Solo: Arenoso, com áreas formadas pela decomposição da rocha-mãe e solos de origem aluvial
Corpo: Encorpado
Vinhedos: Vinhas com mais de 60 anos, localizadas principalmente em Ábalos e Labastida
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por aproximadamente 4 dias, seguida de fermentação controlada por até 16 dias e fermentação malolática em depósitos de concreto
Amadurecimento: 30 meses em barricas de 225 litros de carvalho americano, seguidos por aproximadamente 48 meses de estágio em garrafa
Teor alcoólico: Aproximadamente 14%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Complexo • Encorpado • Elegante • Amadeirado • Persistente

*A composição do corte e o teor alcoólico podem apresentar pequena variação conforme a safra. A ficha técnica oficial da safra 2016 informa 90% Tempranillo, 7% Graciano e 3% Mazuelo, com 14% de álcool.