VENTISQUERO QUEULAT SAUVIGNON BLANC 750ML

VENTISQUERO QUEULAT SAUVIGNON BLANC

Um Sauvignon Blanc chileno vibrante, fresco e de grande expressão aromática, produzido pela Viña Ventisquero no Vale de Leyda, região de clima frio próxima ao Pacífico. Elaborado com uvas provenientes do vinhedo Las Terrazas, combina intensa fruta cítrica, notas herbáceas e mineralidade com uma acidez marcante e elegante.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-pálida com reflexos esverdeados. No aroma, destacam-se lima e grapefruit, acompanhados por nuances de frutas tropicais, ervas frescas, aspargos e delicadas notas minerais. Em boca é vibrante e refrescante, com acidez crocante, boa tensão e equilíbrio. O estágio sobre as borras acrescenta textura e complexidade, conduzindo a um final limpo, cítrico e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para ceviches, peixes, mariscos, camarões, ostras, sushi, saladas e entradas leves. Também pode ser apreciado sozinho como aperitivo.

Ficha Técnica

Produtor: Viña Ventisquero
País: Chile
Região: Vale de Leyda
Tipo: Vinho Branco Seco – Single Vineyard
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Vinhedo: Las Terrazas
Solo: Argila granítica avermelhada e marrom, com presença de pedras
Corpo: Leve a médio
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por aproximadamente 12 a 14 horas, seguida de fermentação lenta em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 12°C e 15°C
Amadurecimento: Aproximadamente 5 meses sobre as borras finas, com bâtonnage periódico
Teor alcoólico: 12,5% a 13%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8°C a 12°C**

Estilo: Fresco • Cítrico • Mineral • Herbáceo • Vibrante

O teor alcoólico pode apresentar pequena variação conforme a safra.
*A recomendação oficial de serviço varia entre fichas técnicas e safras, situando-se aproximadamente nessa faixa.