VENTISQUERO QUEULAT CINSAULT 750ML

VENTISQUERO QUEULAT CINSAULT

Um Cinsault chileno fresco, elegante e cheio de personalidade, produzido pela Viña Ventisquero no histórico Vale do Itata. Elaborado com uvas provenientes de antigos vinhedos de Guarilihue, cultivados em sequeiro e conduzidos de forma tradicional, expressa com precisão o caráter da variedade, combinando fruta vermelha fresca, delicadas notas de ervas e especiarias e uma textura extremamente sedosa.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi brilhante com reflexos violáceos. No aroma, destacam-se frutas silvestres e vermelhas frescas, acompanhadas por suaves notas de especiarias e ervas do campo. Em boca é delicado, fresco e elegante, com taninos sedosos, ótima acidez e textura macia. O uso moderado de madeira preserva a pureza da fruta, resultando em um vinho equilibrado, fluido e de excelente frescor.

Harmonização

Excelente companhia para carnes brancas, coelho, aves assadas, embutidos, tapas frias, queijos cremosos, massas leves e pratos à base de cogumelos. Sua acidez e taninos delicados também permitem harmonizações com peixes mais estruturados.

Ficha Técnica

Produtor: Viña Ventisquero
País: Chile
Região: Vale do Itata – Secano Interior, Guarilihue
Tipo: Vinho Tinto Seco – Single Vineyard
Uva: 100% Cinsault
Vinhedo: Guarilihue, com vinhas antigas cultivadas tradicionalmente em sistema de cabeça
Solo: Granítico, com argilas vermelhas e alaranjadas, presença de quartzo e sílica e excelente drenagem
Corpo: Leve a médio
Vinificação: Seleção manual das uvas, seguida de maceração pré-fermentativa a frio entre 6°C e 8°C e fermentação em tanques de aço inoxidável entre 22°C e 26°C
Amadurecimento: 30% do vinho por 10 meses em barricas de 300 litros de quarto uso; 70% permanece em aço inoxidável para preservar o caráter frutado
Teor alcoólico: Aproximadamente 13%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C

Estilo: Fresco • Frutado • Sedoso • Elegante • Fluido

*O teor alcoólico e detalhes de vinificação podem apresentar pequena variação conforme a safra. A ficha técnica oficial consultada informa 13% de álcool para a safra 2017.