TOQUES ET CLOCHERS OCEANIQUE 2018 750ml

TOQUES ET CLOCHERS OCÉANIQUE 2018

Um Chardonnay francês sofisticado, mineral e de grande profundidade, produzido pela Sieur d’Arques na AOC Limoux, no Languedoc. Proveniente do terroir Océanique, situado na porção oeste e mais fresca da denominação, nasce de vinhedos a cerca de 300 metros de altitude, onde a maturação mais lenta preserva acidez e frescor. Vinificado e amadurecido em carvalho francês, combina riqueza de textura, mineralidade e elegância.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-dourada brilhante. No aroma, destacam-se cítricos de limão, frutas de caroço, frutas tropicais, flores brancas e delicadas notas de ervas e especiarias doces, acompanhadas por nuances sutis de madeira. Em boca é amplo, fresco e cremoso, com acidez fina, excelente equilíbrio e marcante mineralidade. O final é longo, elegante e salino, com lembranças cítricas e tostadas.

Harmonização

Excelente companhia para peixes grelhados ou com molhos cremosos, vieiras, frutos do mar, aves, curry suave de coelho, queijos de cabra e pratos de maior intensidade à base de peixes.

Ficha Técnica

Produtor: Sieur d’Arques
País: França
Região: Limoux – Languedoc
Safra: 2018
Tipo: Vinho Branco Seco – AOC Limoux
Uva: 100% Chardonnay
Solo: Cascalho
Corpo: Médio a encorpado
Vinhedos: Terroir Océanique, na porção oeste da denominação, a aproximadamente 300 metros de altitude
Vinificação: Vinificado em barricas de carvalho francês
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 12°C a 14°C
Potencial de guarda: Aproximadamente 8 anos

Estilo: Mineral • Cremoso • Cítrico • Elegante • Persistente

*Os dados correspondem especificamente à safra 2018, cuja ficha técnica informa 100% Chardonnay, 13% vol., solo de cascalho e 10 meses de vinificação e amadurecimento em carvalho francês.