MONDADORI CABAL PINOT NOIR 750ML

MONDADORI CABAL PINOT NOIR

Um Pinot Noir brasileiro sofisticado, elegante e de produção cuidadosa, integrante da linha Ícone da Vinícola Mondadori. Elaborado com uvas selecionadas de Pinheiro Machado, combina pureza de fruta, delicadeza e complexidade, com parte dos cachos inteiros na fermentação e longo amadurecimento em carvalho.

Perfil do vinho

Apresenta coloração vermelho-rubi translúcida e brilhante. No aroma, revela cereja, framboesa e morango silvestre, acompanhados por delicadas notas florais, especiarias e sutis nuances de baunilha. Em boca é equilibrado e elegante, com textura aveludada, taninos finos e acidez vibrante. O final é longo, refinado e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para pato, cordeiro, carnes suínas assadas, salmão grelhado, risoto de cogumelos e queijos de média maturação.

Ficha Técnica

Produtor: Vinícola Mondadori
País: Brasil
Região: Pinheiro Machado – Rio Grande do Sul
Classificação: Vinho Ícone
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: 100% Pinot Noir
Corpo: Médio
Vinificação: Seleção criteriosa das melhores parcelas, com utilização de parte dos cachos inteiros durante a fermentação
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C

Estilo: Frutado • Floral • Sedoso • Especiado • Elegante