MARZAROTTO PLENO PEVERELLA

MARZAROTTO PLENO PEVERELLA

Um branco brasileiro singular, fresco e cheio de identidade, elaborado pela Marzarotto a partir da rara uva Peverella. Cultivada na Serra Gaúcha desde a chegada dos imigrantes italianos, essa variedade histórica entrega um vinho aromático, vibrante e marcado por uma delicada sensação picante, característica que a torna única.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-palha, límpida e brilhante. No aroma, revela grande elegância, com notas de melão, pera e flores brancas, evoluindo para delicadas nuances de mel. Em boca é fresco e harmônico, com frutas amarelas, acidez equilibrada e o característico toque levemente picante da Peverella. O final é agradável e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para frutos do mar, peixes, carnes brancas, massas com molhos brancos, risotos, queijos leves e pratos da culinária oriental. Sua acidez e personalidade também combinam muito bem com preparações levemente condimentadas.

Ficha Técnica

Produtor: Marzarotto Vinhos e Espumantes
País: Brasil
Região: Flores da Cunha – Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
Indicação Geográfica: IP Altos Montes
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Uva: 100% Peverella
Viticultura: Cultivo protegido (Vineyard Protected)
Solo: Pedregoso e basáltico*
Corpo: Leve a médio
Vinificação: Seleção manual dos cachos, desengace, prensagem e fermentação em baixa temperatura com leveduras selecionadas
Amadurecimento: Sem passagem por barricas de carvalho
Teor alcoólico: 12%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C

Estilo: Fresco • Floral • Frutado • Mineral • Levemente Picante

*Alguns detalhes técnicos podem apresentar variações conforme a safra.