MARZAROTTO ESPUMANTE NATURE 24 MESES

MARZAROTTO ESPUMANTE NATURE 24 MESES

Um espumante brasileiro elegante, complexo e de produção extremamente limitada, elaborado em Nova Pádua, na Serra Gaúcha. Produzido pelo método tradicional a partir de Pinot Noir e Chardonnay, permanece 24 meses em contato com as leveduras, desenvolvendo maior complexidade, textura e persistência sem perder o frescor.

Perfil do vinho

Apresenta coloração dourada brilhante com delicados reflexos esverdeados e perlage intenso e persistente. No aroma, destacam-se flores brancas e damascos, acompanhados por elegantes notas de fermentação provenientes do longo período de autólise. Em boca é fresco, leve e refinado, com acidez muito bem equilibrada, boa estrutura e excelente persistência.

Harmonização

Excelente como aperitivo e muito versátil à mesa. Harmoniza especialmente bem com ostras, frutos do mar, peixes mais gordurosos, canapés, patês leves, carnes brancas, risotos e queijos de média intensidade.

Ficha Técnica

Produtor: Marzarotto Vinhos e Espumantes
País: Brasil
Região: Nova Pádua – Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
Indicação Geográfica: IP Altos Montes
Tipo: Espumante Nature
Uvas: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay
Corpo: Médio
Método de elaboração: Tradicional (segunda fermentação em garrafa)
Autólise: 24 meses sobre as borras
Amadurecimento: Sem passagem por carvalho
Dosagem: Sem adição de licor de expedição após o dégorgement
Teor alcoólico: 12%
Produção: Apenas 400 garrafas
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 4°C a 6°C

Estilo: Seco • Fresco • Cremoso • Complexo • Elegante