ESPUMANTE EXTRA BRUT VITA ETERNA

ESPUMANTE VITA ETERNA EXTRA BRUT

Um espumante brasileiro elegante, complexo e extremamente gastronômico, produzido em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, combina frescor, estrutura e longa permanência sobre as leveduras, resultando em um espumante de grande personalidade e persistência.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-dourada brilhante e perlage delicada. No aroma, destacam-se notas cítricas, nuances herbáceas e toques provenientes do longo período de autólise. Em boca apresenta ótima estrutura, acidez equilibrada e refrescante, com boa persistência e um agradável caráter mineral no final.

Harmonização

Excelente companhia para ostras e frutos do mar, peixes mais estruturados, massas com molhos brancos, risotos cremosos, carnes brancas e queijos de média a alta intensidade. Sua acidez e estrutura também fazem dele uma ótima opção para pratos mais ricos e gordurosos.

Ficha Técnica

Produtor: Vinícola Vita Eterna
País: Brasil
Região: Pinto Bandeira – Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
Tipo: Espumante Extra Brut
Uvas: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir
Método de elaboração: Tradicional (Champenoise)
Fermentação: Com leveduras autóctones
Amadurecimento: 24 meses de autólise em garrafa
Corpo: Médio
Teor alcoólico: 12,6%*
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C

Estilo: Fresco • Mineral • Complexo • Estruturado • Elegante

*Informações correspondentes à safra 2020 e podem variar conforme novos lotes ou safras.