CHABLISIENNE CHABLIS 2024 750ml

LA CHABLISIENNE CHABLIS 2024

Um Chardonnay francês mineral, elegante e de grande precisão, produzido pela histórica La Chablisienne na região de Chablis, ao norte da Borgonha. Elaborado exclusivamente com Chardonnay cultivada em solos argilo-calcários do Kimméridgien, apresenta a combinação clássica de frescor, mineralidade e complexidade que consagrou os grandes brancos de Chablis. O amadurecimento prolongado sobre as borras finas acrescenta textura e profundidade, preservando a pureza e a vivacidade da fruta.

Perfil do vinho

Apresenta coloração amarelo-dourada clara, límpida e brilhante. No aroma, destacam-se frutas cítricas e frutas exóticas, acompanhadas por notas de brioche, delicadas nuances de baunilha, cardamomo e marcante caráter mineral. Em boca é amplo e generoso, com boa estrutura, acidez bem integrada e excelente frescor. O final é vibrante, mineral e prolongado, revelando elegância e grande equilíbrio.

Harmonização

Excelente companhia para ostras, mariscos, camarões, peixes grelhados ou assados, sushi, sashimi, risotos de frutos do mar, risoto de aspargos, entradas delicadas e queijos de cabra.

Ficha Técnica

Produtor: La Chablisienne
País: França
Região: Chablis – Borgonha
Safra: 2024
Tipo: Vinho Branco Seco – AOC Chablis
Uva: 100% Chardonnay
Solo: Argilo-calcário do Kimméridgien
Corpo: Médio a encorpado
Vinhedos: Vinhas com idade média aproximada de 30 anos
Vinificação: Clarificação estática a frio antes da fermentação, seguida de fermentações alcoólica e malolática em tanques de aço inoxidável
Amadurecimento: Aproximadamente 12 meses sobre as borras finas em tanques de aço inoxidável
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 9°C a 12°C
Potencial de guarda: Aproximadamente 8 anos

Estilo: Mineral • Cítrico • Elegante • Estruturado • Persistente

*Os dados acima correspondem especificamente à safra 2024.