CATA CINSAULT - SYRAH - 2021 (CHILE)

CATA CINSAULT / SYRAH 2021

Um tinto chileno elegante, profundo e cheio de personalidade, produzido pela Cata Terroirs no histórico Vale do Itata. A combinação da delicadeza e do caráter frutado da Cinsault com a estrutura e as especiarias da Syrah resulta em um vinho complexo, equilibrado e de excelente frescor.

Perfil do vinho

Apresenta coloração vermelho-rubi límpida e brilhante. No aroma, destacam-se amora e framboesa, acompanhadas por notas de pimenta e especiarias. A fruta se integra de forma elegante às nuances provenientes do longo estágio em carvalho, sem que a madeira se sobreponha ao conjunto. Em boca é profundo e equilibrado, com acidez viva, taninos firmes e bem integrados e ótima expressão de fruta. O final é longo, elegante e persistente.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, pato, perdiz, cordeiro e preparações com molhos condimentados, porém sem excesso de picância.

Ficha Técnica

Produtor: Cata Terroirs
País: Chile
Região: Vale do Itata
Terroirs: Cata 8 – Guarilihue/Coelemu e Cata 6 – Santa Inês/Chillán
Safra: 2021
Tipo: Vinho Tinto Seco