Cartuxa EA Aragonez TN 750ml

EA ARAGONEZ TINTO

Um tinto alentejano fresco, vibrante e cheio de identidade, produzido pela histórica Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela Adega Cartuxa. Elaborado exclusivamente com Aragonez, busca revelar a expressão pura desta emblemática casta no terroir de Évora, combinando fruta vermelha, frescor e estrutura em um vinho autêntico e extremamente gastronômico.

Perfil do vinho

Apresenta coloração granada de média intensidade. No aroma, destacam-se frutas vermelhas frescas, acompanhadas por notas de menta, eucalipto, ervas secas e delicadas nuances de vegetação mediterrânea. Em boca possui corpo médio, acidez viva e refrescante, taninos presentes e textura firme, com ótima expressão de fruta e um final persistente e cheio de personalidade.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes suínas, massas com molhos à base de tomate ou carne, arroz de pato, embutidos, pizzas e queijos de média cura.

Ficha Técnica

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida – Adega Cartuxa
Enólogo: Pedro Baptista
País: Portugal
Região: Alentejo – Évora
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Safra: 2024
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Aragonez
Vinhedos: Até 35 anos
Solo: Granítico
Corpo: Médio
Vinificação: Desengace total, maceração pré-fermentativa a frio e fermentação em aço inox com leveduras indígenas
Amadurecimento: 18 meses em tanques de aço inox, sem passagem por madeira
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Frutado • Fresco • Herbal • Estruturado • Autêntico