Cartuxa EA Alicante Bouschet TN 750ml

EA ALICANTE BOUSCHET TINTO

Um tinto alentejano intenso, concentrado e cheio de personalidade, produzido pela histórica Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela Adega Cartuxa. Elaborado exclusivamente com Alicante Bouschet, busca revelar de forma pura a expressão desta emblemática casta no terroir de Évora, combinando fruta, estrutura e excelente frescor.

Perfil do vinho

Apresenta coloração granada intensa e concentrada. No aroma, revela frutas do bosque e delicadas notas de compota, acompanhadas por eucalipto, azeitona, nuances vegetais e florais. Em boca é estruturado e expressivo, com taninos redondos, fruta madura sem excessos e excelente acidez, que proporciona frescor, equilíbrio e personalidade. O final é persistente e marcante.

Harmonização

Excelente companhia para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, churrasco, pratos de longa cocção, embutidos e queijos maturados.

Ficha Técnica

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida – Adega Cartuxa
Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes
País: Portugal
Região: Alentejo – Évora
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Safra: 2024
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Alicante Bouschet
Vinhedos: Até 35 anos
Solo: Granítico
Corpo: Médio a encorpado
Vinificação: Desengace total, maceração pré-fermentativa a frio e fermentação em aço inox com temperatura controlada e leveduras indígenas
Amadurecimento: 18 meses em tanques de aço inox, sem passagem por madeira
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Estilo: Intenso • Frutado • Fresco • Estruturado • Complexo